Taste note 有機認証された高品質コーヒー ピーチ、シロップ、オレンジ、黄桃、紅茶、ストロベリー high-quality certified organic coffee peach, syrup, orange,stone-fruits,tea-like,strawberry ------------------ スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチェフェ。 高品質のコーヒーの生産地として世界的に定評のあるチェルベサ村から届いた一品です。 2019年、この地域のコーヒーの品質に魅了されたSNAP COFFEE社というエチオピアの輸出業者が、チェルベサ村にあるダンチェという小さな集落にウォッシングステーションを建設し、約1,300世帯の周辺のコーヒー農家さんたちが良質なコーヒーチェリーを生産しています。 チェルベサ村のウォッシングステーションは標高1,950mを超える山奥にあり、これほど高い標高にあるウォッシングステーションは珍しいです。 朝晩は長袖が必要なほど冷え込み朝は霧が立ち込め、日中も25度程度にしか気温は上がらない冷涼な気候下では、コーヒーチェリーは太陽の光を十分に浴びながらアフリカンベッドでゆっくりと乾燥し、チェリーの内部に糖度を凝縮させていきます。 こうして時間をかけてつくられることで明るさと甘さを兼ね備えた唯一無二のフレーバーを持つコーヒーが生まれます。 ------------------ ETHIOPIA-YIRGACHEFFE CHELBESA NATURAL Roast Level: Light Roast／浅煎り～中浅煎り Country :ETHIOPIA／エチオピア Area :Chelbesa, Gedeb, Gedeo／ゲディオ県 ゲデブ地区 チェルベサ村 Altitude :1950～2200M Varietal :Ethiopian origin / 在来種 Process :Natural／ナチュラル ------------------ ※時期やご注文の量によりラベルやパッケージのデザインや大きさが異なる場合があります。 ※お支払い確認後、３営業日以内に発送いたします。土・日・祝日の発送は行っておりませんのでご了承ください。 ※一回のご利用につき2パックまで梱包可能で、同一の配送料でお送りできます。3パック以上ご購入の場合は、お問い合わせ欄より購入前にお問合せください。送料をお伝えいたします。8000円以上ご購入の場合送料無料でお送りいたします。 ※配送日指定は宅急便か、宅急便コンパクトのでの配送の場合指定可能です。（お支払いのタイミングや配送先によってご希望の配送日に間に合わない場合がございますので、お問い合わせ欄や備考欄より購入前にお問合せください。） また、ポスト便の場合配送日指定は不可となりますのでご了承ください。 ※納品書の同梱を希望しない場合は備考欄に記載をお願いたします。